News — abbinamento cibo vino
Tuorlo fritto crema fredda di barbabietole e fonduta di rigatino.
DA ABBINARE AL ROSATO BRUT SAN LORENZO
L’effervescenza della bollicina, equilibra e sgrassa la succulenza del fritto e del formaggio abruzzese rigatino. Le note floreali di rosa canina si legano al dolce della barbabietola e ne esaltano i sentori terrosi.
Ingredienti freschi, locali e di stagione in un divertente gioco di accostamenti. Lasciati ispirare, SCOPRI LA RICETTA ->UNA RICETTA PER UN VINO: Tortello di "papera" e radici di topinambur selvatico
abbinamento cibo vino chef Davide Pezzuto ricetta
La ricetta esclusiva dello Chef stellato Davide Pezzuto di D.ONE in abbinamento allo chardonnay CHIOMA DI BERENICE San Lorenzo Vini
