Miele di Sulla
il Miele è una delle dolcezze tipiche d'Abruzzo, la sua produzione, secondo fonti storiche, risale all’alto Medioevo. L’Abruzzo è la regione d’Europa che vanta il primato della produzione di Miele.
Il processo produttivo è ancora quello tradizionale di una volta, da api allevate naturalmente, non alimentate con nessuna sostanza zuccherina, senza sostanze di sintesi chimica o antibiotici, il miele viene estratto per centrifugazione o per colatura. In virtù di questo metodo di lavorazione tramandato di generazione in generazione, che mira a preservare aromi, profumi e qualità intrinseche della flora tipica Abruzzese, il Miele risulta puro, genuino, naturale, non pastorizzato
La sulla, o Erba Sulla, è una pianta leguminosa appartenente alla famiglia della Fabaceae.
Il Miele di Sulla è un miele a rapida cristallizzazione, un processo naturale che interessa il miele e ne dimostra la sua genuinità in quanto non sottoposto a lavorazioni industriali.
Questa tipologia di miele ha un sapore molto delicato, con note vegetali o con componenti fruttate.
Ingredienti: Miele di Millefiori (430 g.)
