Vino Spumante
Caratteristiche sensoriali
Colore rosa scarico con delicati riflessi salmone. Perlage fine e persistente. Al naso intense note floreali di rosa canina e aromi di sottobosco. Rotondo e croccante al palato e finale di buona intensità e lunghezza.
Abbinamenti gastronomici: Ottimo come aperitivo, eccellente in abbinamento a piatti di pesce o carni bianche.

Scheda tecnica:

Tipo di vino: Rosato spumante
Classificazione: Vino Spumante
Vitigno: Uve Abruzzesi a bacca rossa
Gradazione alcolica: 12,50% vol
Area di Produzione: ABRUZZO
Altitudine: 250/300 metri s. l. m.
Densità di impianto: 3700 piante per ettaro
Sistema di Allevamento: Pergola
Periodo di Vendemmia: 3° decade di Settembre
Vinificazione: Pigiatura, criomacerazione in fase pre-fermentativa e fermentazione a bassissima temperatura. Finita la fermentazione, segue l’affinamento in acciaio e la presa di spuma secondo il metodo Charmat.
Temperatua di fermentazione: 15 °C
Affinamento: in bottiglia negli appositi locali climatizzati
Conservazione: bottiglia coricata al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura
Temperatura di servizio: 6/8 °C

Contiene Solfiti

Prodotto in Italia