{"title":"Formats Spéciaux","description":"Escol Riserva, Oinos, Antares, Il Pecorino San Lorenzo, Il Pecorino Brut 1,5Lt et 3Lt","products":[{"product_id":"escol-montepulciano-riserva-docg","title":"Escol Montepulciano Riserva DOCG 1,5L avec Caisse en Bois","description":"\u003ch3\u003eBouteille Magnum 1,5 Lt + Caisse en Bois\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRouge intense impénétrable. Un vin unique par sa concentration et sa finesse, le nez est exaltant par sa large gamme de parfums évolués et nets. La douceur des épices associée à la belle note de fruits rouges surmûris enveloppe et bouleverse l'olfaction. En bouche, il est extrêmement équilibré, justement tannique, chaud, souple, d'une grande structure et persistance aromatique et avec un excellent dosage du bois. Accords mets et vins : entrées bien structurées, viandes grillées, fromages affinés, œufs, gibier et viandes rouges en général.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e Rouge tranquille\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eClassification :\u003c\/strong\u003e DOCG Riserva – Colline Teramane \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Montepulciano \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool :\u003c\/strong\u003e 14,50% vol \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production :\u003c\/strong\u003e ABRUZZES\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 250\/300 mètres au-dessus du niveau de la mer \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensité de plantation :\u003c\/strong\u003e 5000 plants par hectare \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSystème de conduite :\u003c\/strong\u003e Cordon de Royat \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePériode de vendanges :\u003c\/strong\u003e 3ème décade d'octobre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Foulage, longue macération pelliculaire à basse température, pressage doux Température de fermentation : 30°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de fermentation :\u003c\/strong\u003e 30 °C \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaturation :\u003c\/strong\u003e 36 mois en barriques françaises neuves\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e 12 mois en bouteille dans des locaux climatisés appropriés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Bouteille couchée, à l'abri de la lumière et des variations de température\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de vieillissement :\u003c\/strong\u003e 8\/10 ans \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 18\/20 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContient des sulfites\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit en Italie\u003c\/p\u003e","brand":"sanlorenzovini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39815597162555,"sku":"","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0365\/1459\/4875\/products\/EscolMagnumBSS_cassetta.jpg?v=1638102624"},{"product_id":"escol-montepulciano-riserva-docg-con-scatola","title":"Escol Montepulciano Riserva DOCG 1,5L avec coffret","description":"\u003ch3\u003eBouteille Magnum 1,5 L + Boîte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRouge intense impénétrable. Un vin unique par sa concentration et sa finesse, le nez est exaltant par sa large gamme de parfums, évolués, nets. La douceur des épices unie à la belle note de fruits rouges surmûris enveloppent et bouleversent l'odorat. En bouche, il est extrêmement équilibré, juste tannique, chaud, doux, d'une grande structure et persistance aromatique et avec un excellent dosage du bois. Accords gastronomiques : plats de pâtes bien structurés, viandes grillées, fromages affinés, œufs, gibier et viandes rouges en général.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMillésime 2020\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e Rouge tranquille\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassification :\u003c\/strong\u003e DOCG Riserva – Colline Teramane \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Montepulciano \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool :\u003c\/strong\u003e 14,50% vol \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de Production :\u003c\/strong\u003e ABRUZZES\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 250\/300 mètres au-dessus du niveau de la mer \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensité de plantation :\u003c\/strong\u003e 5000 pieds par hectare \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSystème de Conduite :\u003c\/strong\u003e Cordon de Royat \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePériode de Vendanges :\u003c\/strong\u003e 3ème décade d'Octobre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Foulage, longue macération sur les peaux à basse température, pressurage doux Température de fermentation : 30°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de fermentation :\u003c\/strong\u003e 30 °C \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaturation :\u003c\/strong\u003e 36 mois en barriques neuves françaises\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffinement :\u003c\/strong\u003e 12 mois en bouteille dans des locaux climatisés spécifiques\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Bouteille couchée, à l'abri de la lumière et des variations de température\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCapacité de vieillissement :\u003c\/strong\u003e 8\/10 ans \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 18\/20 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContient des Sulfites\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit en Italie\u003c\/p\u003e","brand":"sanlorenzovini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39815601225787,"sku":"","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0365\/1459\/4875\/products\/EscolMagnumBSS_scatola.jpg?v=1638102905"},{"product_id":"antares-montepulciano-docg-3-l-con-cassetta-di-legno","title":"Antares Montepulciano DOCG 3L avec boîte en bois","description":"\u003ch3\u003eBouteille Jéroboam 3 L + Caisse en bois\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRouge rubis intense tendant au grenat. Fruité avec des notes de fruits mûrs et de confiture. Notes de café torréfié et de réglisse. En bouche, il se révèle souple, équilibré et persistant, légèrement tannique. Accords mets et vins : plats de pâtes bien structurés, viandes grillées, fromages affinés, œufs, gibier et viandes rouges en général.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eRouge tranquille\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassification :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAppellation d'Origine Contrôlée et Garantie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMontepulciano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e13,50% vol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eItalie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e250\/300 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensité de plantation :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e4500 pieds par hectare\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSystème de conduite :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCordon de Royat\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePériode de vendanges :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eOctobre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFoulage, longue macération pelliculaire à température contrôlée, pressurage doux\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de fermentation :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e30 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaturation :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFûts de chêne de Slavonie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een bouteille dans les locaux climatisés appropriés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebouteille couchée à l'abri de la lumière et des variations de température\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e18\/20 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContient des sulfites\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit en Italie\u003c\/p\u003e","brand":"sanlorenzovini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39815604109371,"sku":"","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0365\/1459\/4875\/products\/AntaresjerBSS_cassetta.jpg?v=1638103300"},{"product_id":"oinos-montepulciano-docg-1-5l-con-scatola","title":"Oinos Montepulciano DOCG 1,5L avec coffret","description":"\u003ch3\u003eBouteille Magnum 1,5 L + Boîte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRouge intense. Un vin unique par sa concentration et sa finesse, le nez s'ouvre sur de belles notes de fruits mûrs confiturés, de cerise noire, de café, de chocolat. En bouche, il est extrêmement équilibré, juste tannique, chaleureux, souple, d'une grande structure et persistance aromatique, avec un excellent dosage du bois. Accords mets et vins : plats consistants, viandes grillées, fromages affinés, œufs, gibier et viandes rouges en général.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMillésime 2020\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eRouge tranquille\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassification :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDOCG Riserva – Colline Teramane\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMontepulciano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e14,50% vol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eABRUZZO\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e250\/300 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensité de plantation :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e5000 pieds par hectare\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSystème de taille :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCordon de Royat\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePériode de vendange :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e3ème décade d'octobre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFoulage, longue macération sur les peaux à basse température, pressurage doux Température de fermentation : 30°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de fermentation :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e30 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e24 mois en barriques françaises neuves\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12 mois en bouteille dans des locaux climatisés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBouteille couchée, à l'abri de la lumière et des variations de température\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e8\/10 ans\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e18\/20 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContient des sulfites\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit en Italie\u003c\/p\u003e","brand":"sanlorenzovini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39818131243067,"sku":"","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0365\/1459\/4875\/products\/OinosMagnum_scatola.jpg?v=1638211719"},{"product_id":"oinos-montepulciano-docg-1-5l-con-cassetta","title":"Oinos Montepulciano DOCG 1,5L avec coffret en bois","description":"\u003ch3\u003eBouteille Magnum 1,5 L + Boîte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRouge intense. Un vin unique par sa concentration et sa finesse, le nez s'ouvre sur de belles notes de fruits mûrs confiturés, de cerise noire, de café, de chocolat. En bouche, il est extrêmement équilibré, justement tannique, chaud, souple, avec une grande structure et une persistance aromatique, et un excellent dosage du bois. Accords mets et vins : plats de pâtes bien structurés, viandes grillées, fromages affinés, œufs, gibiers, et viandes rouges en général.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMillésime 2020\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eRouge tranquille\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassification :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDOCG Riserva – Colline Teramane\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMontepulciano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e14,50% vol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eABRUZZES\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e250\/300 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensité de plantation :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e5000 pieds par hectare\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSystème de culture :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCordon de Royat\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePériode de vendanges :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e3ème décade d'Octobre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFoulage, longue macération pelliculaire à basse température, pressurage doux. Température de fermentation : 30°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de fermentation :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e30 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaturation :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e24 mois en barriques neuves françaises\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffinage :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12 mois en bouteille dans des locaux climatisés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBouteille couchée, à l'abri de la lumière et des variations de température\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de vieillissement :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e8\/10 ans\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e18\/20 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContient des sulfites\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit en Italie\u003c\/p\u003e","brand":"sanlorenzovini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39818178756667,"sku":"","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0365\/1459\/4875\/products\/OinosMagnum_scatolacopia.jpg?v=1638296748"},{"product_id":"il-pecorino-doc-1-5l-con-cassetta","title":"Pecorino AOP 1,5L avec coffret","description":"\u003ch3\u003eBouteille Magnum 1,5 L + Caisse en bois\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCouleur jaune paille; au nez, il est très intense avec des notes de fruits frais mûrs, de pomme verte, d'amande, et des notes florales. En bouche, il est très chaleureux, intense, soutenu par une belle acidité, il est rond et corsé. Accords mets et vins: facile à accorder avec des plats structurés et gras, des fromages frais et affinés, excellent avec des plats de poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMillésime 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de vin:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBlanc tranquille\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassification:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAbruzzo DOC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePecorino\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e13% vol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eABRUZZES\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e250\/300 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensité de plantation:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e4500 plants par hectare\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSystème de conduite:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eGuyot\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePériode de vendange:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e3ème décade de Septembre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinification:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFoulage, cryomacération en phase pré-fermentaire et fermentation à très basse température, pressurage doux\u003c\/span\u003e.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de fermentation:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e1 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffinement:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een bouteille dans des locaux climatisés appropriés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservation:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebouteille couchée, à l'abri de la lumière et des variations de température\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e10\/12 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContient des Sulfites\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué en Italie\u003c\/p\u003e","brand":"sanlorenzovini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39820511281211,"sku":"","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0365\/1459\/4875\/products\/PecorinoMagnum_cassetta.jpg?v=1638297239"},{"product_id":"il-pecorino-doc-1-5l-con-scatola-1","title":"Pecorino AOP 1,5L avec coffret","description":"\u003ch3\u003eBouteille Magnum 1,5 L + Boîte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCouleur jaune paille ; au nez, très intense avec des notes de fruits frais mûrs, de pomme verte, d'amande, floral. En bouche, très chaud, intense, soutenu par une belle acidité, il se présente rond et corsé. Accords mets et vins : facile à associer avec des plats riches et structurés, des fromages frais et affinés, excellent avec des plats de poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMillésime 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBlanc tranquille\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassification :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAbruzzo DOC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePecorino\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e13% vol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eABRUZZO\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e250\/300 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensité de plantation :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e4500 pieds par hectare\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSystème de conduite :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eGuyot\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePériode de vendanges :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e3ème décade de septembre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFoulage, cryomacération en phase pré-fermentaire et fermentation à très basse température, pressurage doux\u003c\/span\u003e.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de fermentation :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e1 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een bouteille dans les locaux climatisés appropriés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebouteille couchée à l'abri de la lumière et des variations de température\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e10\/12 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContient des sulfites\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit en Italie\u003c\/p\u003e","brand":"sanlorenzovini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39820649955387,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0365\/1459\/4875\/products\/PecorinoMagnum_scatola.jpg?v=1638299993"},{"product_id":"pecorino-brut-1-5l-con-scatola","title":"Pecorino Brut 1,5 L avec coffret","description":"\u003ch3\u003eBouteille Magnum 1,5 L + Boîte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCouleur jaune paille pâle rendue cristalline par un perlage fin et persistant. Aromatiquement, il est fruité avec d'agréables notes de pêche et de fruits à chair blanche mûrs. Il est également floral et élégant, avec des parfums de fleurs à pétales blancs. Accords mets : excellent à l'apéritif, il se marie bien avec les crustacés et les entrées de poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e Blanc mousseux\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassification :\u003c\/strong\u003e Vin Mousseux\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pecorino\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool :\u003c\/strong\u003e 11,50 % vol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production :\u003c\/strong\u003e ABRUZZES\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 250\/300 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensité de plantation :\u003c\/strong\u003e 3700 plants par hectare\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSystème de conduite :\u003c\/strong\u003e Pergola\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePériode de récolte :\u003c\/strong\u003e 3ème décade de septembre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Foulage, cryomacération en phase pré-fermentaire et fermentation à très basse température. Une fois la fermentation terminée, suit l'élevage en acier et la prise de mousse selon la méthode Charmat.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de fermentation :\u003c\/strong\u003e 15 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e en bouteille dans des locaux climatisés appropriés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e bouteille couchée à l'abri de la lumière et des variations de température\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 6\/8 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContient des sulfites\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué en Italie\u003c\/p\u003e","brand":"sanlorenzovini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39820694782011,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0365\/1459\/4875\/products\/BrutMagnum_scatola.jpg?v=1638300253"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0365\/1459\/4875\/collections\/copertina_magnumBSS.jpg?v=1638101755","url":"https:\/\/sanlorenzovini.shop\/fr\/collections\/formati-speciali.oembed","provider":"sanlorenzovini","version":"1.0","type":"link"}