{"title":"Vins de dessert","description":"\u003cp class=\"MsoListParagraph\"\u003eUne généreuse douceur et un équilibre raffiné.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"passito-san-lorenzo","title":"Passito San Lorenzo","description":"\u003cp\u003eRobe jaune doré avec des arômes rappelant la pêche et le miel. Un vin de dessert, bien structuré et très harmonieux. Accords mets et vins : il est excellent en accompagnement de fromages affinés ou persillés tels que le Roquefort et le Gorgonzola. Il se marie très bien avec le foie gras d'oie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e Blanc doux\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eClassement :\u003c\/strong\u003e Abruzzo DOC Passito\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Muscat\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool :\u003c\/strong\u003e 13,00 % vol \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production :\u003c\/strong\u003e ABRUZZO\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 250\/300 mètres au-dessus du niveau de la mer \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSystème de culture :\u003c\/strong\u003e Cordon de Royat \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePériode de vendange :\u003c\/strong\u003e 1ère décade de novembre \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Les brumes matinales favorisent le développement du Botrytis Cinerea (« pourriture noble ») qui réduit la teneur en eau des grappes, provoquant ainsi une plus grande concentration de sucres et d'arômes. Après un pressurage doux, le moût fermente en barriques et vieillit pendant environ 14 mois. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement :\u003c\/strong\u003e en bouteille dans des locaux climatisés appropriés \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e bouteille couchée à l'abri de la lumière et des variations de température \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 14\/16 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContient des sulfites\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué en Italie\u003c\/p\u003e","brand":"sanlorenzovini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33555900858427,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0365\/1459\/4875\/files\/passito.jpg?v=1783006542"}],"url":"https:\/\/sanlorenzovini.shop\/fr\/collections\/vini-da-dessert.oembed","provider":"sanlorenzovini","version":"1.0","type":"link"}