{"product_id":"aldebaran-montepulciano-dabruzzo-doc","title":"Aldebaran Montepulciano d'Abruzzo DOC","description":"\u003cp\u003eRouge rubis intense. Fruité avec des notes de fruits rouges frais et de confiture. Vinifié à froid pour exalter les arômes primaires du Montepulciano tels que la prune mûre et la cerise. Au goût, il se révèle souple, équilibré et persistant, légèrement tannique. Accords mets et vins : entrées bien structurées, viandes grillées, fromages affinés, œufs, gibiers et viandes rouges en général.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMillésime 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e Rouge tranquille \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassification :\u003c\/strong\u003e Appellation d'Origine Contrôlée \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Montepulciano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool :\u003c\/strong\u003e 13,50% vol \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production :\u003c\/strong\u003e ABRUZZES\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 250\/300 mètres au-dessus du niveau de la mer \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensité de plantation :\u003c\/strong\u003e 4500 plants par hectare \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSystème de taille :\u003c\/strong\u003e Cordon de Royat \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePériode de vendanges :\u003c\/strong\u003e Octobre \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Foulage, longue macération sur les peaux à température contrôlée, pressurage doux \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de fermentation :\u003c\/strong\u003e 30 °C \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaturation :\u003c\/strong\u003e En cuves inox \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffinage :\u003c\/strong\u003e en bouteille dans les locaux climatisés appropriés \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e bouteille couchée à l'abri de la lumière et des variations de température \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 18\/20 °C\u003c\/p\u003e","brand":"sanlorenzovini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33680001138747,"sku":"","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0365\/1459\/4875\/products\/aldebaran_d673a3fb-86f5-4034-8470-083b78fa8209.jpg?v=1654966814","url":"https:\/\/sanlorenzovini.shop\/fr\/products\/aldebaran-montepulciano-dabruzzo-doc","provider":"sanlorenzovini","version":"1.0","type":"link"}