{"product_id":"escol-montepulciano-docg","title":"Escol Montepulciano DOCG","description":"\u003cp\u003eRouge intense impénétrable. Un vin unique par sa concentration et sa finesse, le nez est exalté par sa large gamme de parfums évolués et nets. La douceur des épices associée à la belle note de fruits rouges surmûris enveloppe et bouleverse l'odorat. Au goût, il est extrêmement équilibré, justement tannique, chaud, souple, de grande structure et persistance aromatique, avec un excellent dosage du bois. Accords mets-vins : plats de pâtes bien structurés, viandes grillées, fromages affinés, œufs, gibiers, et viandes rouges en général.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMillésime 2020\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e Rouge tranquille\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassification :\u003c\/strong\u003e DOCG Riserva – Colline Teramane\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Montepulciano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool :\u003c\/strong\u003e 14,50% vol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production :\u003c\/strong\u003e ABRUZZES\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 250\/300 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensité de plantation :\u003c\/strong\u003e 5000 pieds par hectare\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSystème de culture :\u003c\/strong\u003e Cordon de Royat\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePériode de vendange :\u003c\/strong\u003e 3ème décade d'octobre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Foulage, longue macération sur les peaux à basse température, pressurage doux Température de fermentation : 30°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de fermentation :\u003c\/strong\u003e 30 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaturation :\u003c\/strong\u003e 24 mois en barriques françaises neuves\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffinement :\u003c\/strong\u003e 12 mois en bouteille dans des locaux climatisés appropriés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Bouteille couchée, à l'abri de la lumière et des variations de température\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de vieillissement :\u003c\/strong\u003e 8\/10 ans\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 18\/20 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContient des sulfites\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit en Italie\u003c\/p\u003e","brand":"sanlorenzovini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33127904182331,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0365\/1459\/4875\/products\/escolbassa.jpg?v=1605291846","url":"https:\/\/sanlorenzovini.shop\/fr\/products\/escol-montepulciano-docg","provider":"sanlorenzovini","version":"1.0","type":"link"}