LE RIPE Montepulciano d’Abruzzo AOP

RAISINS ISSUS DE L'AGRICULTURE 100% DURABLE

Bag in Box 3L

Couleur rouge rubis. Le bouquet est ample et persistant ; les arômes révèlent la prune et les fruits des bois. Au goût, il est souple, équilibré et persistant avec un tanin parfaitement intégré.

Accords mets et vins : Accompagne les plats principaux consistants, les plats structurés, la charcuterie, les fromages affinés et les rôtis de viande.

Type de vin : Rouge tranquille
Classification : Appellation d'Origine Contrôlée Cépage : 100% Montepulciano d’Abruzzo
Degré d'alcool : 13,50% vol
Zone de production : ABRUZZES ; Casabianca à Castilenti (Te) Altitude : 250/300 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Densité de plantation : 4500 pieds par hectare
Système de culture : en cordon (cordon éperonné)
Rendement par hectare : 120 qx
Période des vendanges : 1ère/2ème décade d'octobre Vinification : Foulage et pressurage doux. Macération sur les peaux à basse température pendant 14-20 jours ; Maturation : 6 mois en fûts de chêne ;
Température de service : 18/20 °C