Dal territorio alla cantina
Blog
Storie di vigneto, certificazioni e scelte di cantina: il magazine di San Lorenzo Vini.
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Sostenibilità
Vino Novello 2026: quando l’autunno arriva nel bicchiere
C'è un momento dell'anno in cui cambiano i colori, l'aria diventa più fresca e cresce il piacere di ritrovarsi intorno a una tavola imbandita. È il momento delle castagne, dei primi piatti della stagione, delle serate in compagnia e, naturalmente, del Vino...
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agricoltura integrata
Vino sostenibile: cos'è la certificazione SQNPI e perché è importante
SQNPI: la qualità sostenibile che distingue San Lorenzo Vini Quando scegliamo un vino, prestiamo attenzione al vitigno, al territorio e alla qualità. Ma c’è un altro aspetto che merita di essere conosciuto: come viene coltivata la vite e quale attenzione viene dedicata...
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Sostenibilità
Chi è James Suckling?
James Suckling è uno dei critici enologici più autorevoli del momento, le cui opinioni attirano l’interesse e il rispetto degli amanti del vino, dei grandi collezionisti e dell’intero settore enologico mondiale. Suckling è stato per quasi 30 anni Senior Editor e responsabile della...
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Sostenibilità
Gnocchi di pomodoro burro e salvia con funghi cardoncelli
Il Montepulciano Doc Casabianca porta il nome del borgo dove tutto è nato, celebra l’antica tradizione e la vocazione vitivinicola a cui le Colline Teramane sono sempre state votate. È un vino rosso a fermentazione naturale, Il tannino e l’acidità equilibrano l’untuosità...
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abbinamento cibo vino
Tuorlo fritto crema fredda di barbabietole e fonduta di rigatino.
DA ABBINARE AL ROSATO BRUT SAN LORENZO L’effervescenza della bollicina, equilibra e sgrassa la succulenza del fritto e del formaggio abruzzese rigatino. Le note floreali di rosa canina si legano al dolce della barbabietola e ne esaltano i sentori terrosi. Ingredienti freschi,...
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