"Abbiamo ricevuto il mondo in prestito dai nostri figli e a loro dobbiamo restituirlo, migliore di come lo abbiamo trovato."
Barone robert Baden-Powell
LE NOSTRE SCELTE SOSTENIBILI:
Pensiamo alla sostenibilità come a una
direzione, non come a un punto di arrivo!
Sin dall’inizio la San Lorenzo Vini ha fondato la sua produzione
enologica sulla viticoltura sostenibile, coltivando i suoi vigneti in modo
ecologico e razionale, secondo i principi
dell’Agricoltura Integrata (un
sistema agricolo di produzione a basso impatto ambientale, allo scopo
di ridurre al minimo il ricorso a mezzi tecnici che hanno un impatto
sull'ambiente o sulla salute dei consumatori.
Dal 2017 siamo tra le prime cantine d’Italia a conformare il nostro
sistema produttivo al Sistema di Qualità Nazionale di Produzione
Integrata (SQNPI), protocollo di certificazione riconosciuto nell’intera
Unione Europea. Tale protocollo è fondato su principi di produzione
agricola, condotta secondo il metodo dell’Agricoltura Integrata.
Le nostre Uve sono ottenute da
Viticoltura 100%
“Biosostenibile”
L’aggettivo “Biosostenibile” è il nostro sigillo per garantire che dietro
alla realizzazione di ogni prodotto c’è il nostro impegno a 360° in
difesa della salute e dell’ambiente (da cui il prefisso “Bio”)
Non solo... “Biosostenibile” coincide per noi con i valori in cui crediamo:
- la tutela dei diritti e della dignità dei singoli individui,
- l’impegno a produrre prodotti di qualità,
- l’impegno a garantire sicurezza e salute,
- l’impegno a lasciare un ecosistema più intatto possibile alle
future generazioni.
La “biosostenibilità”, quindi, per noi, non è solo un obiettivo da
tenere sempre a mente quando produciamo ma un vero e proprio
stile di vita, qualcosa che permea profondamente tutto ciò che
facciamo.
