sanlorenzovini

Oinos Montepulciano DOCG

Name: Oinos Montepulciano DOCG
Brand: sanlorenzovini
Availability: InStock

€23,00 EUR

In offerta Esaurito

Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Quantità

Colore: Rosso intenso
Uve: Montepulciano
Gradazione alcolica: 14,50% vol.
Annata: 2021
Vinificazione: Pigiatura, lunga macerazione sulle bucce a bassa temperatura e pressatura soffice. 24 mesi in barrique nuove francesi e 12 mesi in bottiglia.
Capienza del contenitore: 0,75 litri
Temperatura di servizio: 18-20°C
Abbinamenti: Primi strutturati, carni alla brace, formaggi stagionati, cacciagione e carni rosse
Periodo di conservazione: Bottiglia coricata, al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura. Capacità di invecchiamento 8/10 anni.

Visualizza dettagli completi

San Lorenzo – Oinos Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva 0,75 L

Note sensoriali

Colore: Rosso intenso.

Olfatto: Si apre su frutta matura marmellatosa, amarena, caffè e cioccolato.

Gusto: Equilibrato, giustamente tannico, caldo e morbido, di grande struttura. Il legno è dosato e la persistenza aromatica è lunga.

Vendemmia

Montepulciano delle Colline Teramane, raccolto nella terza decade di ottobre tra i 250 e i 300 metri. Densità di 5.000 piante per ettaro, cordone speronato.

Vinificazione

Pigiatura, lunga macerazione sulle bucce a bassa temperatura e pressatura soffice, fermentazione intorno ai 30°C. Matura 24 mesi in barrique nuove francesi e affina 12 mesi in bottiglia.

Abbinamenti

Chiede primi strutturati, carni alla brace, formaggi stagionati, cacciagione e carni rosse.

Informazioni aggiuntive

Tipo di vino	Rosso fermo
Classificazione	DOCG Riserva – Colline Teramane
Vitigno	Montepulciano
Gradazione alcolica	14,50% vol.
Area di produzione	Abruzzo
Altitudine	250/300 metri s.l.m.
Densità di impianto	5.000 piante per ettaro
Sistema di allevamento	Cordone speronato
Vendemmia	3ª decade di ottobre
Vinificazione	Pigiatura, lunga macerazione sulle bucce a bassa temperatura, pressatura soffice
Temperatura di fermentazione	30°C
Maturazione	24 mesi in barrique nuove francesi
Affinamento	12 mesi in bottiglia, in locali climatizzati
Capacità di invecchiamento	8/10 anni
Temperatura di servizio	18/20°C

Clicca qui ingredienti, valori nutrizionali e istruzioni sullo smaltimento differenziato dei rifiuti.

5 stars: 3 (75%)
4 stars: 1 (25%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

Ho servito Oinos in calici grandi con costata e patate al rosmarino. Profuma di prugna e sottobosco, è pieno in bocca e il legno si sente senza coprire il frutto.

Me l’aveva consigliato un cameriere a Teramo, così l’ho ricomprato online per provarlo di nuovo. Mi è piaciuto altrettanto: ha una nota di ciliegia sotto spirito e tannini morbidi.

Mi è piaciuto molto, anche se all’inizio il legno francese si sente parecchio. Con il formaggio di fossa, dopo qualche bicchiere, si è integrato meglio. È un vino da bere con calma.

L’ho regalato a mio padre, che di solito compra sempre le stesse bottiglie. L’ha aperto subito e mi ha scritto che regge il confronto con vini che costano il doppio. Da lui è un gran complimento.