Antares Montepulciano DOCG

Rouge rubis intense tendant vers le grenat. Fruité avec des notes de fruits mûrs et de confiture. Notes de café torréfié et de réglisse. En bouche, il se révèle souple, équilibré et persistant, légèrement tannique. Accords mets et vins : plats de pâtes bien structurés, viandes grillées, fromages affinés, œufs, gibier et viandes rouges en général.

Millésime 2022

Fiche technique

Type de vin: Vin rouge tranquille
Classification: Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie
Cépage: Montepulciano
Degré d'alcool: 13,50% vol
Zone de production: Italie
Altitude: 250/300 mètres s. l. m.
Densité de plantation: 4500 pieds par hectare
Système de taille: Cordon de Royat
Période de vendange: Octobre
Vinification: Foulage, longue macération pelliculaire à température contrôlée, pressurage doux
Température de fermentation: 30 °C
Maturation: Fûts de chêne de Slavonie
Affinage: en bouteille dans des locaux climatisés
Conservation: bouteille couchée à l'abri de la lumière et des variations de température
Température de service: 18/20 °C

Contient des Sulfites

Produit en Italie