Escol Montepulciano Riserva DOCG 1,5L avec Caisse en Bois

Bouteille Magnum 1,5 Lt + Caisse en Bois

Rouge intense impénétrable. Un vin unique par sa concentration et sa finesse, le nez est exaltant par sa large gamme de parfums évolués et nets. La douceur des épices associée à la belle note de fruits rouges surmûris enveloppe et bouleverse l'olfaction. En bouche, il est extrêmement équilibré, justement tannique, chaud, souple, d'une grande structure et persistance aromatique et avec un excellent dosage du bois. Accords mets et vins : entrées bien structurées, viandes grillées, fromages affinés, œufs, gibier et viandes rouges en général.

Fiche technique

Type de vin : Rouge tranquille
Classification : DOCG Riserva – Colline Teramane
Cépage : Montepulciano
Degré d'alcool : 14,50% vol
Zone de production : ABRUZZES
Altitude : 250/300 mètres au-dessus du niveau de la mer
Densité de plantation : 5000 plants par hectare
Système de conduite : Cordon de Royat
Période de vendanges : 3ème décade d'octobre
Vinification : Foulage, longue macération pelliculaire à basse température, pressage doux Température de fermentation : 30°C
Température de fermentation : 30 °C
Maturation : 36 mois en barriques françaises neuves
Élevage : 12 mois en bouteille dans des locaux climatisés appropriés
Conservation : Bouteille couchée, à l'abri de la lumière et des variations de température
Potentiel de vieillissement : 8/10 ans
Température de service : 18/20 °C

Contient des sulfites

Produit en Italie