Pecorino AOP 1,5L avec coffret

Bouteille Magnum 1,5 L + Caisse en bois

Couleur jaune paille; au nez, il est très intense avec des notes de fruits frais mûrs, de pomme verte, d'amande, et des notes florales. En bouche, il est très chaleureux, intense, soutenu par une belle acidité, il est rond et corsé. Accords mets et vins: facile à accorder avec des plats structurés et gras, des fromages frais et affinés, excellent avec des plats de poisson.

Millésime 2024

Fiche technique

Type de vin: Blanc tranquille
Classification: Abruzzo DOC
Cépage: Pecorino
Degré d'alcool: 13% vol
Zone de production: ABRUZZES
Altitude: 250/300 mètres au-dessus du niveau de la mer
Densité de plantation: 4500 plants par hectare
Système de conduite: Guyot
Période de vendange: 3ème décade de Septembre
Vinification: Foulage, cryomacération en phase pré-fermentaire et fermentation à très basse température, pressurage doux.
Température de fermentation: 1 °C
Affinement: en bouteille dans des locaux climatisés appropriés
Conservation: bouteille couchée, à l'abri de la lumière et des variations de température
Température de service: 10/12 °C

Contient des Sulfites

Fabriqué en Italie