NOUVEAUTÉ - LE RIPE Vin Rouge Fruité 2025

RAISINS ISSUS D'UNE AGRICULTURE 100% DURABLE

D'une couleur particulièrement brillante avec des nuances rappelant le
pourpre. Un vin unique par sa note fruitée prononcée, il s'ouvre généreusement
au nez, avec des arômes de fraise, de framboise et de myrtille. En bouche, il est
extrêmement agréable, juste tannique, souple, avec une bonne
persistance aromatique.

Accords mets et vins : la tradition indique les châtaignes comme
accompagnement idéal des Ripe Fruttato. Il se marie bien avec la charcuterie et les plats à
base de champignons, frais ou secs et, pour ceux qui aiment les accords originaux,
également à base d'artichauts.

Type de vin : Rouge tranquille
Cépage : Montepulciano d'Abruzzo
Teneur en alcool : 13,00% vol
Zone de production : ABRUZZES ; Casabianca à Castilenti (Te)
Altitude : 250/300 mètres d'altitude
Densité de plantation : 4500 plants par hectare
Système de conduite : en rang (cordon de Royat)
Rendement par hectare : 110 qx
Période de vendange : 1ère/2ème décade d'octobre
Vinification : Macération carbonique à température contrôlée,
foulage ; Grâce à cette méthode de production, les composants
aromatiques sont extraits du raisin de manière plus efficace et sont donc
les notes prépondérantes qui caractérisent le vin.
Température de service : 18/20 °C